Peder Poulsen, en banebryder i dansk landbrug, blev født i Vittarp, Outrup Sogn, d. 22. december 1876 og døde som gårdejer samme sted den 8. november 1939. Han var en nøglefigur i Blaksmark Mergelselskab og bidrog betydeligt til mergling af Danmarks jord, især hedearealer.

Peder Poulsen blev involveret i opdyrkning af Orten Hede, som oprindeligt omfattede 1.100 tdr. land. I 1916 blev området indkøbt af Ribe Amts Udstykningsforening, senere blev en del af området overtaget af Hedebruget.

Arbejdet resulterede i oprettelsen af 15 brug og en ny landsby, Randsig, bestående af 13 ejendomme. Peder Poulsens metoder, såsom dyb pløjning, blev bredt efterlignet.

Efter hans død blev et mindesmærke planlagt ved Varde—Nymindegab Landevej. Mindesmærket vil ære både Peder Poulsen og andre, der bidrog til opdyrkningen af heden.