Menu

Menu

ForsideOtto FrelloFrelloOtto Frello Tour- Kunst i stor størrelse Otto Frello`s Plads Thomas Frello´s tale ved 100 år´s fødselsdagNyhederKalenderBo i OutrupFakta om OutrupProfileringsside om Outrup for tilflyttereBørnepasningErhvervsdrivendeHåndværker og HandelsstandsforeningenMøllegården.... Ældre i OutrupOutrup ErhvervsinvestOutrup SangenOutrup FondenUndervisningLokalhistorieForsyningsselskaberOutrup Udviklingsplan 2020 EgnshistorieKirke og religionAnnoncører her på sidenKollektiv trafikVarde KommuneFonde, foreninger, arbejdsgrupper mv. i lokalområdetIrma Damgaards klummer i Sognebladet 2001 - 2015FritidForeningerMælkestien gennem anlægget på 15 minutterMælkevejenOplevelsesbanken ComevisitOutrup Kultur & IdrætscenterVærd af se omkring OutrupOutrup SogneforeningBlaabjerg UdviklingsrådFritids-og ungdomsklub mv.Bibliotek/BogbusOutrup AntenneforeningGalleriBilleder fra begivenheder i OutrupFoto fra Outrup AnlægGalleri Blåbjerg HKGalleri Outrup BoldklubGalleri Outrup GUBGalleri SpeedwayLokal sport frem til 1 oktober 2023SognefilmLinks til videoer fra OutrupFrelloForsøgsgalleriKontaktBliv annoncør på denne sideNyheder og kalenderWebmaster
Outrup
En som sædvanligt smilende Niels klar i butikken Foto: Ole Frank Jessen

Møllers mikrobageri åbnet i Nr. Nebel

Gennemsigtigt surdejsbageri med passion og glæde åbner dørene.

I dag kl. 12.00 var første åbningsdag for Møllers Mikrobageri ved rundkørslen i Nr. Nebel, og der stimlede kunder til butikken lige fra start.

Niels Møller Ølgod er uddannet pædagog. For ham er bageriet passion og glæde.

Møllers Mikrobageri er et surdejsbageri, og alt er økologisk.

Gennemsigtigt bageri

Bageri og butik er i samme lokale så kunderne kan følge processen fra start til slut.

Surdejsbrød hæver koldt fra dagen før, så det er bare at tænde ovnene og bage de første boller.

Ovnene står lige bag arbejdsbordet, ved siden af disken, og er købt brugt i Silkeborg. Det krævede, at dør og vindue blev taget ud for at få dem ind. Men det gik uden problemer.

Møllers Mikrobageri bor til leje ved firmaet Kaj Olesen. Jacob Olesen, en ven fra ejeren Niels' barndom, hjalp med lejeaftalen.

Det tog kun en time fra idé til aftale var på plads. 

Møllers Mikrobageri ligger midt i Nr. Nebels travleste rundkørsel, som alle til strandene fra Houstrup og opefter skal igennem.

Åbnings tiderne vil være centreret omkring weekenderne og ellers bliver der bagt efter bestilling.

torsdag 13 jun 2024 - Ole Frank Jessen
Vist: 3627 gange