I går var Heidi taget afsted til Kold College i Odense, hvor årets branchetræf fandt sted.

Her var hun stolt med til at repræsentere bagerlandsholdet. Hun mødte sponsorerne og fortalte dem om, hvor fantastisk bagerfaget er – og om alle de muligheder, man kan fordybe sig i som bager.

Derudover blev hun sammen med Marie fra Konditorbager Risskov hyldet for deres flotte præstationer til svendeprøverne. Begge opnåede en guldmedalje. Sikke to dygtige unge mennesker vi har i Konditorbager-kæden!

På dagen var der også konkurrencer i Danmarks bedste:

• Rugbrød
• Wienerbrød
• Kransekage
• Specialbrød

Heidi deltog i specialbrøds-kategorien, men som hun ærligt sagde hjemmefra: “Brødene skulle nok have hørt hjemme i en fladbrødskategori.” Hendes brød blev desværre lidt fladere end håbet og forventet – trods mange øvelser og træning på netop det brød.

Heidi tog det hele med godt humør. Selv guldmedaljevindere har plads til at fejle, udvikle sig og tage chancer. Trods et mislykket brød fik hun masser af inspiration og en hyggelig eftermiddag i godt selskab.